7月の1day酵素ジュース作り教室は “初夏のフルーツ”パイナップルとミニトマト。
そして女性に大人気の杏子（アプリコット）の酵素ジュースを作ります！
ご自身で簡単に作れる酵素ジュース。当協会のお教室では、発酵のお話やご家庭で失敗しない酵素ジュース作りを少人数のお教室で開催しております。
●開催時間：90分
●開催料金：6,480円（税込）
★ ミニトマト
トマトの栄養価で特に注目したいのが「リコピン」
リコピンの含有量は、ミニトマトの方が普通のトマトより多く含まれます。
リコピンは強い抗酸化力を持つため生活習慣病といった健康面から美白、ダイエットといった美容面まで私たちにとって嬉しい効果がいっぱいです。
さらにβカロテンもおよそ1.8倍！βカロテンは体内でビタミンAに変換されます。
肌の新陳代謝を促し、メラニンの沈着を排出させる働きがあるので美白効果も高いのです。
そして皮膚や粘膜の保護や強化もされ喉や鼻といったウイルスの侵入口を丈夫にするので風邪にかかりにくくなります。
・7月2日（月）11時〜、15時～、19時～
・7月4日（火）11時～、15時～、19時〜
・7月7日（金）11時～
★ 杏子（アプリコット）
アンズはβカロテンの含有量が非常に多いのが特徴です。果物では赤肉メロンに次いで2位、干しアンズであれば赤肉メロンを大きく引き離してトップの含有量（5000mcg）になります。βカロテンは体内でビタミンAとして働き、老化抑制（アンチエイジング）や視力の保持、強い抗酸化作用により脳卒中や心筋梗塞の予防にも効果があるといわれています。同じく高血圧予防に役立つとされるカリウムも多く含みます。
また、アンズにはリンゴ酸やクエン酸も多く含まれ、疲労回復にも効果があり、血行もよくするので冷え性にも効くといわれています。
・7月9日（月）11時～、15時～、19時〜
・7月11日（水）11時〜、15時～、19時～
・7月14日（土）11時～
★ パイナップ
糖質の分解を助け、代謝を促すビタミンB1を多く含み、さらにビタミンB2やC、クエン酸などとの相乗効果により疲労回復や夏バテ、老化防止などに効果があります。タンパク質分解酵素のブロメリンが含まれているので、肉類を食べた後にデザートにして食べると、肉を柔らかくし消化を助けます。
・7月18日（月）11時〜、15時～、19時～
・7月21日（火）11時～
・7月28日（土）13時30分～
酵素ジュースの活用方法が学べる “活用レシピワークショップ”
酵素ドレッシングやアイスデザートなど夏のアレンジにもってこいの活用レシピ！
★ ドライフルーツのワークショップ
酵素ジュースを作られているかたには必須のワークショップです。
酵素ジュースで出来上がる実を使って手作りでドライフルーツを作ります。
市販しているものと違いセミドライのドライフルーツでやさしいい甘さで「ハマる人続出」のドライフルーツです。
※3種類の酵素ドライフルーツレシピとお土産付き
・7月3日（火）18時～
・7月10日（火）20時～
・7月14日（土）14時～
★ アイスデザート
これからの時期に定番の酵素ジュース活用方法です。酵素ジュースや果物を使ったアイスキャンディー、アイスクリーム、かき氷と3種類レシピを学びます。アイスづくりの道具や機械なども一緒にご紹介いたしますので、ご家庭でもすぐに出来るようになります。
※3種類のアイスデザートレシピ
・7月7日（土）14時～
・7月17日（火）18時～
★酵素ドレッシング
酵素シロップを簡単にドレッシングとして活用できる定番の活用レシピです。イタリアン、フレンチ、中華、和風と5種類のドレッシングが学べます。
・7月7日（土）16時～
・7月10日（水）18時～
★酵素ロースイーツ
罪悪感ゼロ！酵素ロースイーツ。簡単に酵素ジュースを使ったロースイーツが学べる活用レシピワークショップです。ロータルトやローケーキ、ローチョコなど毎回違うメニューで色んなロースイーツが学べます。
・7月14日（土）16時～ (ローチョコ）
・7月17日（火）20時～(ローチョコ）
・7月21日（土）14時〜(ロータルト）
活用レシピワークショップのスケジュールについては、予告なしに変更することがございますので、
最新のスケジュールは、こちらをご覧ください。
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