寒くなるこの時期は、柑橘系の果物が美味しくなる時期です。2月の前半は『有機JAS認証のレモン』後半は『特別栽培の屋久島タンカン』。フルーツビネガー酵素は、特別栽培のリンゴで、安心で安全な果物を使ってお教室を開催いたします。
そして、2月はフルーツビネガー酵素のワークショップに新しく『酵素漬物』が加わります！
今回は、ベーシックな大根の漬物を有機JAS認証の干し大根を使って2種類の漬物作りを行いますので、是非ご参加お待ちしております。
目次
1day酵素ジュース作り教室／有機レモン
皮ごと食べても、安全で安心な生産者さんの願いがこもったレモンを厳選してお教室を行います。
有機JAS認証を取得した愛媛県の希少な有機レモンです。形はいびつだけど、味は抜群！
▶開催日程
2月1日（火）13時～ 満席
2月1日（火）19時～ 満席
2月5日（土）13時～ 満席
2月7日（月）15時～ 満席
▶開催料金 6,600円（税込）※無くなり次第終了となります。
『酵素ジュース作りに参加希望』、『ご希望の日程』を、メールにてお申込ください。
1day酵素ジュース作り教室／屋久島タンカン
屋久島で無肥料・無農薬の特別栽培で作られた、この時期が旬のタンカン。
昨年も大人気ですぐに完売になった屋久島タンカン！お早目のご予約をお願いします。
▶開催日程
2月14日（月）13時～ 満席
2月14日（月）19時～ 満席
2月18日（金）13時～ 残1
2月18日（金）19時～ 残1
2月19日（土）11時～ 満席
2月21日（月）13時～ 残1
▶開催料金 6,600円（税込）※無くなり次第終了となります。
『酵素ジュース作りに参加希望』、『ご希望の日程』を、メールにてお申込ください。
1dayフルーツビネガー酵素作り教室／りんご
もっともベーシックなリンゴ。これからフルーツビネガー酵素作りを楽しみたい初心者向けのお教室です。
▶開催日程
2月4日（金）19時～ 満席
2月5日（土）15時～ 満席
2月7日（月）19時～ 満席
2月15日（火）13時～ 残1
2月21日（月）15時～ 残1
▶開催料金 5,500円（税込）
『フルーツビネガー酵素作りに参加希望』、『ご希望の日程』を、メールにてお申込ください。
NEW! 酵素漬物のワークショップ
フルーツビネガー酵素のシロップで漬けるだけの簡単漬け物作りのワークショップです。今回は、漬物の定番『大根』！
ハリハリ漬けのような漬物と、さっぱり浅漬けのような漬物の2種類を一緒に作り、お持ち帰りいただきます。しかも、大根は有機JAS認証の宮崎県の干し大根を使いますので、絶品です(笑)
▶開催日程
2月5日（土）11時～
2月7日（月）13時～ 満席
2月16日（水）13時～
2月16日（水）19時～
2月19日（土）13時～ 満席
2月19日（土）15時～ 満席
2月22日（火）13時～ 満席
2月22日（火）19時～ 満席
▶開催料金 3,850円（税込）
※酵素ジュース作り教室にご参加頂いた方のみ受講できます。
『酵素漬物』、『ご希望の日程』を、メールにてお申込ください。
酵素ぬか漬け教室
酵素マイスター1級公認講師でもある山下先生により協会オフィシャルのお教室。
サラダのようにあっさりと食べられる、初心者でも簡単に出来るぬか漬け作り。
※３～3.5リットルのホーロー容器が必要です。（こちらでも手配できますので、ご連絡ください。）
▶開催日程
2月26日（土）11時～ 満席、14時~ 残1
◆開催料金 5,500円（税込）
『ぬか漬け教室に参加希望』と、メールにてお申込ください。
