39f3c4218f995a5a3a0bcc3ca4368be6 - 日本酵素マイスター協会｜発酵させて作る酵素ジュースやお酢と果物で作るフルーツビネガー酵素が作れる｜

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健康は自分で守る時代へ…

健康は自分で守る時代へ… 「自分自身の健康に責任を持ち、軽度な身体の不調は自分で手当てすること」と世界保健機関（WHO）は定義しています。
「自分が食べたものが自分になる」（You are what you eat)という英語のことわざがありますが、これは「あなたが食べたものはあなた自身になる」という意味です。
当たり前のように、日々の生活の中でただ単にお腹がすいたから食べるのではなく、心と身体が喜ぶ食べ方が今注目されています。
私たちは、人間にとって非常に大切な『酵素』の優位性に着目し、酵素を取り入れた『酵素生活』を簡単に実践できる『酵素ジュース作り』を通して『楽しく学べて細胞から元気になり、美しく、そして健康になれる』そんな素晴らしい「酵素ジュース」を世の中の皆様に知っていただきいと思い、一般社団法人日本酵素マイスター協会を設立いたしました。
「酵素ジュース作り教室」を通じて酵素の素晴らしさを伝えるだけではなく、「酵素マイスター講座」という、酵素の専門的な知識を学んで生かせる資格認定制度も新たに設け、皆さまと一緒に酵素の良さを世の中に伝え幸せな人を増やし、日本中を元気にする活動が行えればと思っております。
地球や自然、そして生物にも優しい「酵素」を生活に取り入れ、酵素生活を実践美と健康のお手伝いをする活動を通しお客様、受講生、認定校、企業様全ての人の幸せがより深まりますように…

代表理事　川又愛

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