協会のお教室でも初！となる、和梨でお教室を行います。1年以上、農家さんの協力のもと発酵テストを行い、発酵に適した品種の梨をご用意いたしましたでの、ぜひこの機会に一緒に作ってみませんか？
そして、毎年大人気の国産ライム！
今回は、特別企画として『発酵ライム塩』作り体験が一緒に出来るスペシャルバージョンとして開催することになりました！ぜひご参加お待ちしております。
酵素ジュースをスイーツや調味料に活用できるレシピが試食付きで学べるワークショップも行っております！
【スペシャル開催】
ライムの酵素ジュース＋発酵ライム塩作り
今回は、発酵ライム塩作り体験が
セットになった特別なお教室！
化学肥料・化学合成農薬や除草剤を使わずに栽培された国産のライムを使ったお教室。今回は、そのライムを使って、簡単に手作りできる『発酵ライム塩』作りを一緒に行います。
エメラルドグリーンの果肉で種がなく、まろやかな酸味とライム独特の香りが特徴で、柑橘類の中でも人気の果物。生産量日本一の広島・尾道市瀬戸田町の皮まで食べられる安心で安全なライムです。
▼開催日程
- 10月5日（土）11時／山本先生 満席
- 10月5日（土）13時／山本先生
- 10月9日（水）13時／角田先生
- 10月12日（土）13時／山本先生 満席
※「満席」の表示の日程も空いている場合がございますので、お問合せ下さい。
▼開催料金
7,700円+1,100円 8.800円（税込）
※今回は、特別レッスンに付き1,100円プラスとなります。
以下の『お申込はコチラ』からメールにてお申込ください。
特別栽培 梨
梨の産地でも有名な長野県の農薬を徹底して削減し、有機肥料や自家製肥料を使うなど、一つ一つにとことんこだわり栽培された和梨。
その中でも、様々な品種で発酵テストした結果、一番最適だった品種の南水です。
和梨の中でも、みずみずしくて実がしっかりしており、濃厚な甘さが特徴で酵素ジュースにもフルーツビネガー酵素にもピッタリな果物です。
1day酵素ジュース作り教室
▼開催日程
- 10月12日（土）11時／山本先生
- 10月16日（水）11時／角田先生
- 10月19日（土）13時／山本先生
▼開催料金
7,700円（税込）
1dayフルーツビネガー酵素作り教室
▼開催日程
- 10月12日（土）15時／山本先生
- 10月19日（土）11時／山本先生
▼開催料金
7,700円（税込）
以下の『お申込はコチラ』からメールにてお申込ください。
はじめての方はこちら
日本酵素マイスター協会では、はじめてご参加いただく方には、『はじめての酵素ジュース作り』、『はじめてのフルーツビネガー酵素作り』からご参加いただくようにお願いしております。
はじめてのお教室は、失敗の少ないりんごを使ってのお教室となります。
1day酵素ジュース作り教室
- 10月4日（金）11時～
- 10月9日（水）11時～
- 10月16日（水）13時～
- 10月18日（金）11時～
所要時間：90分／材料・道具など、全て込み
※はじめて用の専用テキストがついてきます。
1dayフルーツビネガー酵素作り教室
- 10月11日（金）11時～
- 10月23日（水）13時～
- 10月25日（金）11時～
所要時間：90分／材料・道具など、全て込み
※はじめて用の専用テキストがついてきます。
以下のボタンをクリックし、必要事項を記入してお申し込みください。 ※お申し込みの際に、ご希望の日程を忘れずにご記入ください。当協会にて、確認ができ次第、メールにてご連絡させていただきます。
出来上がった酵素ジュースのシロップやピューレを無駄なく活用できるレシピが試食付きで学べるお得なワークショップ！
▼開催日程／10月25日（土）
- 10:00／酵素ドレッシング
- 12:00／酵素ピクルス
- 14:00／酵素ポン酢
▼開催料金／3,850円（税込）
