11月のお教室は、昨年もご好評いただいた、オーガニックの温州ミカンとオーガニックの新生姜でお教室を行います。どちらも希少なモノなので、お早めにご予約下さいね。
有機 温州みかん／愛媛県
愛媛県の有機農家さんが丁寧に育たられた『温州みかん』 温州みかんは、日本生まれの柑橘類で日本では非常にメジャーな果物です。ビタミンC・βクリプトキサンチン・ヘスペリジン・食物繊維といった栄養素が豊富に含まれていて、ビタミンCは美容効果の高い成分です。
今回は、極早生や早生の熟す前の新鮮なみかんをご用意しました！出来上がりの味も美味しくて、実はゼリーのようなプルプル食感で病みつきになる一品です。
1day酵素ジュース作り教室
▼開催日程
- 11月9日（土）11:00～
- 11月9日（土）13:00～
- 11月12日（火）13:00～
- 11月13日（水）11:00～
- 11月16日（土）15:00～
▼開催料金
7,700円 ※所要時間：90分／材料・道具など、全て込み
有機 新生姜
昨年も数量限定でしかできなかった、高知県の有機新生姜。今年も、農家さんのご協力で貴重な新生姜を確保することが出来ました！生産量日本一の高知県の中でも露地栽培で作られている貴重な新生姜。
生姜らしい爽やかな辛みが特徴。しかも発酵させることで、独特の辛みに変化し、てんさい糖の甘さがあわさり、至極の一品になります
1dayフルーツビネガー酵素
▼開催日程
- 11月16日（土）11:00～
- 11月16日（土）13:00～
- 11月19日（火）13:00～
- 11月20日（水）11:00～
- 11月30日（土）11:00～
- 11月30日（土）13:00～
▼開催料金
8,250円（税込）
※有機栽培の希少な新生姜を使用しますので、550円プラス（税込）になります
※90分／材料・道具など、全て込み
初めてご参加いただく方
日本酵素マイスター協会では、はじめてご参加いただく方には、『はじめての酵素ジュース作り』、『はじめてのフルーツビネガー酵素作り』からご参加いただくようにお願いしております。
1day酵素ジュース作り教室
- 11月6日（水）11時～
- 11月20日（水）13時～
所要時間：90分／材料・道具など、全て込み
※はじめて用の専用テキストがついてきます。
1dayフルーツビネガー酵素
- 11月13日（水）13時～
- 11月27日（水）11時～
所要時間：60分／材料・道具など、全て込み
※はじめて用の専用テキストがついてきます。
『はじめてのお教室』の
↓↓ 詳しい内容はこちら ↓↓
活用レシピワークショップ
酵素ジュースやフルーツビネガー酵素のシロップやピューレを活用したアレンジメニューが試食付きで学べるワークショップ※お教室に参加された方のみ受講できます。
∖ 酵素漬物 ∕
フルーツビネガー酵素のシロップを使って2種類の漬物作りが学べるワークショップ。こだわりのオーガニック大根で作る漬物は至極の一品。（試食、持帰りあり）
- 11月2日（土）10時～
- 11月9日（土）15時～
※フルーツビネガー酵素作り教室に参加した方のみ受講できます。
『酵素漬物を希望』、『ご希望の日程』を、ご記入いただきメールにてお申込ください。
∖ 酵素甘酒 ∕
米麹と酵素シロップで作る手作り甘酒。ベーシックな甘酒の作り方とアレンジメニューが3種類学べます。（試食あり）
- 11月2日（土）12時～
※酵素ジュース作り教室に参加した方のみ受講できます。
『酵素甘酒希望』、『ご希望の日程』を、ご記入いただきメールにてお申込ください。
∖ 発酵ドライフルーツ ∕
カカオと酵素シロップで非加熱の特別な作り方でチョコづくり。基本となるローチョコの作り方とアレンジメニューが2種類学べます。（試食あり）
- 11月2日（土）13時30分～
※酵素ジュース作り教室に参加した方のみ受講できます。
『ドライフルーツ希望』、『ご希望の日程』を、ご記入いただきメールにてお申込ください。
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