2025年2月の教室では、佐賀県産の「有田きんかん」と鹿児島県産「屋久島たんかん」を使ったレッスンを開催いたします！
酵素ジュース、フルーツビネガー酵素のどちらでも美味しく作れる「金柑」は、佐賀県の農家さんが農薬を極力使用せずに生産した、大玉のしっかりした味が特徴。
「屋久島たんかん」は、毎年人気の果物！ゼリーのような果肉が発酵させる多さらに美味しくなり、おススメのフルーツです。
そして、旬のいちごを使った「酵素フルーツ大福」のワークショップを開催いたします。ぜひご参加お待ちしております。
目次
特別栽培 有田きんかん
栽培期間中、化学農薬・化学肥料を通常より2分の1以下に減らし、有機肥料を使って栽培された「有田きんかん」。佐賀県有田町の棚田になったこだわりの農園。甘さはもちろん！風味と清涼感の強さが特徴で、早期収穫をした、発酵にピッタリのキンカンです。
1day酵素ジュース作り教室
▼開催日程
- 2月8日（土）11時
- 2月15日（土）15時
▼開催料金
7,700円（税込）
1dayフルーツビネガー酵素作り教室
▼開催日程
- 2月8日（土）13時
- 2月15日（土）15時
▼開催料金
7,700円（税込）
以下のボタンをクリックし、必要事項を記入してお申し込みください。 ※お申し込みの際に、ご希望の日程を忘れずにご記入ください。当協会にて、確認ができ次第、メールにてご連絡させていただきます。
特別栽培 屋久島たんかん
寒くなるこの時期は、柑橘系の果物が美味しくなる時期。その中でも抜群の美味しさと栄養満点の『特別栽培の屋久島タンカン』で、お教室を行います。果汁が多く、酸味の少ないたんかんは、酵素ジュースにすると格別の美味しさで、冬の代表的な柑橘です。
1day酵素ジュース作り教室
▼開催日程
- 2月8日（土）15時
- 2月15日（土）13時
- 2月18日（火）19時
- 2月22日（土）11時
- 2月22日（土）13時
▼開催料金
7,700円（税込）
以下のボタンをクリックし、必要事項を記入してお申し込みください。 ※お申し込みの際に、ご希望の日程を忘れずにご記入ください。当協会にて、確認ができ次第、メールにてご連絡させていただきます。
初めての酵素ジュース作り教室
日本酵素マイスター協会では、はじめてご参加いただく方には、『はじめての酵素ジュース作り』、『はじめてのフルーツビネガー酵素作り』からご参加いただくようにお願いしております。
はじめてのお教室は、失敗の少ないりんごを使ってのお教室となります。
1day酵素ジュース作り教室
▼開催日程
- 2月5日（水）13時～
- 2月19日（水）13時～
1dayフルーツビネガー酵素作り教室
▼開催日程
- 2月12日（水）13時～
- 2月26日（水）13時～
▼開催料金
7,700円（税込）
所要時間：90分／材料・道具など、全て込み※はじめて用の専用テキストがついてきます。
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酵素漬物ワークショップ（特別）
断面がなんとも可愛く、しかも美味しい！酵素フルーツ大福のワークショップ。今回は、イチゴを使ったフルーツ大福を2個作ってお持ち帰りいただきます💖期間限定でしかも数量限定となるワークショップになりますので、ぜひお早めにお申込ください
和菓子作りって、なかなか機会もなく難しいイメージを持たれている人が多いと思いますが、コツさえわかれば初心者でも簡単にプロのような和菓子を作りことが出来るんですよ！！
酵素ジュースで作る餡子や酵素ジャムを使った、酵素たっぷりのヘルシー和菓子。
開催日程
- 2月1日（土）11時～
- 2月1日（土）14時～
開催内容
- 所要時間／70分~90分
- 定員／各回2名
- 持ち物／エプロン、筆記用具
- 酵素ジュース作り教室に参加いただいた方のみ受講できます。
以下のボタンをクリックし、必要事項を記入してお申し込みください。 ※お申し込みの際に、ご希望の日程を忘れずにご記入ください。当協会にて、確認ができ次第、メールにてご連絡させていただきます。
