これなんだかわかります？
実は、これ
酵素ジュース作りに必要な甜菜糖の原料になる『砂糖大根』なんです。
毎年、11月ごろから収穫の時期になるんですが、北海道の農家さんから
採れたての砂糖大根を送っていただきました！
実際に、砂糖大根を見たことが無いという方が多いと思うんですが
約3〜4kgもある巨大な土の塊のような形をしているんです！
酵素ボトルと比較してもその大きさがわかると思うんですが・・・
砂糖大根と聞くと、大根の仲間と思いきや、てんさい（ビート）はアカザ科でほうれん草の仲間なんです。
切ってみると、真っ白な大根みたいなんです！
今月中は、お教室に巨大な甜菜糖を飾ってありますので、是非見に来られてください！
